Fänkål - nu tittar skotten upp ur jorden!

Jag ääääälskar fänkål!! I alla former! Rå, tillagad, som krydda - you name it!

Nyttigt lär det ska vara också:
- botar hosta
- är kramplösande
- ökar aptiten
- underlättar matsmältningen
- ökar mjölkproduktionen hos ammande mödrar

Det är premiär för mig att odla fänkål. Rädslan för att misslyckas har hindrat mig tidigare år men nu har jag förstått att det ska vara ganska lätt om man bara ser upp med ett par förödande faror, nämligen frost och korsbefruktning.

För en dryg vecka sedan jag stoppade fröna i jorden och redan har de gröna skotten letat sig upp!

Sorten jag odlar här är: "Fänkål, Söt- ´Fino´ (Lord Nelson)"

Speciell växt som både odlas som grönsak och kryddväxt. De uppsvällda bladfästena bildar en sorts knöl som är god både rå och tillagad. De torkade fröna används som krydda vid matlagning och bak. Fänkål kan gå i blom om den sås för tidigt, bildar då inte någon knöl. Kan direktsås i varma lägen, annars förkultivering. Gillar lucker, mullrik jord. Vattna rikligt.

---

Fänkål, Söt- - 'Fino'

Namn	Fänkål, Söt-
Sort	Fino
Latinskt namn	Foeniculum vulgare (Azoricum-Gr.)
Fullt namn	Sötfänkål
Engelskt namn	Sweet Fennel Foeniculum vulgare, Fino
Växttyp	Ettårig Grönsak/Krydda/ört
Färg	Vit
Läge	Soligt läge
Sådd	Förkultivering, Direktsådd
Leverantör	Lord Nelson
Artikelnummer	14890308 hos oss, 90308 hos Lord Nelson
Växttyp	Medicinalväxt
Höjd	60 cm
Räcker till	Cirka 5 meter (cirka 5.16 kr per meter)
Förodling	Så glest på fuktad såjord. Omplantera när plantorna är stora nog att hantera till 1/kruka i gödslad jord. Ställ ljust och svalt. Utplantera efter frost. Mycket frost- känslig, täck med fiberduk.
Sådd	På varm jord. Håll sådden fuktig tills fröna grott.
Avstånd	Radavstånd 40 cm, plantavstånd 15-20 cm.
Sådjup	1 cm
Odling	Så glest på fuktad såjord. Omplantera efter uppkomst till 1 planta/kruka i gödslad  jord. Ställ ljust och svalt. Utplantera efter frost. Mycket frostkänslig, täck med fiber- duk.
Skörd	När knölarna börjat svälla.
Tips	Täck sådden/plantorna med fiberduk. Mycket frostkänslig.
Tider	Förodling: början av april till mitten av maj. Direktsådd/utplantering: början av maj till mitten av juni. Blomning/skörd: början av augusti till slutet av september.