söndag 28 april 2013

Projekt "Klematislådan" - del 1



Förra året byggde vi en spaljé på baksidan i samband med verandan. För att få lite liv och grönska planterade jag ett par klematis och humle som kunde slingra sig upp. De verkade trivas bra och växte på fint. 

I år byggde jag en upphöjd plantering med träram och fyllde på med ett par decimeter jord (= 8 st 50 liters säckar planteringsjord) och fyllde på med ytterligare tre klematis och en thuja. Sedan tidigare stod det en buxbom som synes närmast, den fick lite trångt med utrymme nu men får stå ut med det... Ville inte ta upp den så att rötterna skadades.

Flyttade också två rosor av sorten The Fairy som har fört en tynande tillvaro i en annan rabatt. Hoppas att dessa två nu ska ta sig och kunna "välla ut" så mycket som dessa vackra rosor ska göra.

Resultatet syns på bilden ovan. Ska bli roligt att se hur det ser ut när allt börjar växa och slår ut.

Visst ja! Köpte nu på förmiddagen en vit stamros som också kommer att få sig en plats i lådan.

Blomsterte med rosor & lavendel

Blomsterte är både vackert och välsmakande! 
Dessutom en uppskattad personlig present som inte går obemärkt förbi.



Som bas använder du ett osmaksatt svart Assam-te, men  det går
givetvis lika bra med grönt eller rött te om man vill ha det istället.

2 hg osmaksatt svart te
2 dl torkade rosenblad
1 dl torkade lavendelblommor
1 dl torkad citronmeliss

Varva te och torkade blommor i en glasburk/teburk.
Blanda ordentligt och låt blandningen stå några dagar innan användning.



lördag 27 april 2013

Följ min blogg på Twitter





Tomat Dansk Export




Ljus : Sol, halvsol
Skördetid : Augusti - September
Planthöjd : 130 - 170 cm
Plantavstånd : 40 cm
Läge : Växthus, Balkonglåda, Trädgård

Tidig, rund, välsmakande frilandssort som även kan odlas i växthus. En god sort färsk i sallader eller som pålägg. Även lämplig och fin i matlagning. Omogna frukter kan på hösten tas av och mogna inomhus. 

Dansk Export är en frisk och produktiv tomatplanta blir ca 170 cm hög och med smal stam, den ger många röda runda smakrika tomater ca 90 g. Plantan behöver stödjas på grund av tyngden från tomaterna.

Plantera ut på skyddad växtplats då dygnstemp. konstant är över 8 grader. Bind upp plantorna och plocka bort alla sidoskott i bladvecken, "tjuva" plantorna". Toppa ev plantorna efter 5-6 klasar. 
Gödsla och vattna ordentligt.



Pärontomat Gul 'Yellow Pearshaped'


Solanum lycopersicum

Ljus : Sol, halvsol
Skördetid : Juli - September
Planthöjd : 100 - 150 cm
Plantavstånd : 70 cm
Läge : Växthus, Balkonglåda, Trädgård

Kulturarv. Från tidigt 1800-tal.

Mängder av gula, 4-5 cm långa, päronformade, söta, goda tomater, ca 30 gram. Odlas i växthus och varma skyddade utelägen. Behöver mycket ljus för att utvecklas bra. Plantan behöver bindas upp och "tjuvas". Planterar du i kvalitetsjord har du gjort halva jobbet. En planta i kruka behöver 10- 12 liter jord.

Tomaten är svår att övergödsla och kan knappast övervattnas. Är den törstig, säger den tydligt till med slokande blad att den vill dricka. Det är viktigt att vattna rikligt under tiden då tomatplantan växer.
Gödsla 2-3 gånger per vecka med näringslösning.



Späda tomatplantor

Mina nyinköpta tomatplantor njuter av morgonsolen i köksfönstret i väntan på att vår och värme ska komma. Själv njuter jag av åsynen av dem och en kopp kaffe...

Lycopersicon lycopersicum
Förra året planterade jag fröer och köpte plantor men i år blir det bara två inköpta plantor med tomater i trädgårdslandet. Huvudsakligen beror det på att tomatplantorna ger så rikliga skördar att jag inte hinner ta hand om alla tomater.

Årets sorter heter "Pärontomat Gul - Yellow Pearshaped" och "Tomat Dansk Export". Båda dessa ska vara härdiga och ge rikliga skördar, dessutom är de inte i livsavgörande behov av växthus (som jag inte har bestämt om det blir i år eller ej... vi får se)



torsdag 18 april 2013

Sättpotatis Rocket

Såg igår på trädgårdsprogram på TV att dom "försådde" potatis, vilket jag inte visste att man kunde, men som jag tänker pröva i år.

Köpte en potatissort som ska vara mycket tidig som heter "Rocket". 
Så här står det om den: 



"Fin avkastning. Ge ofta flera stora knölar. Motståndskraftig, den är såväl kräftimmun som nematodresistent. Rocket är en av de allra tidigaste potatissorterna. Sorten ger runda, välformade knölar. Rocket är en välsmakande och mild fast färskpotatis. Sorten ger runda knölar. Skalfärgen är gulvit och köttfärgen är vit. Blomfärgen är ljusblå. Rocket är framtagen i England och registrerades år 1987."

Spaljé - vilken stil ska man välja?

Har nu letat tips på olika typer av spaljé till min köksträdgård och fått lite inspiration: 













Projekt "Trädgårdsland" - del 2

Jag har trotsat regnet och sprungit fram och tillbaka mellan skurarna och är nu klar med odlingsbänken som blev vinklad istället för rak. Fick lite mera odlingsyta på så sätt, utrymmet är ju litet redan från början.



Eftersom jag har byggt kassetterna av tryckinpregnerat virke måste jag klä insidan med plast för att inte eventuella gifter ska sprida sig till grönsakerna.

Tanken är att jag ska bygga spaljeer till den närmsta och den högra sidan av kassetten så att det ramar in odlingen och avskärmar den lite från den övriga trädgården. Har letat bilder på olika spaljeer som skulle passa i  att väljastil med vårt hus och vår tomt, inte lätt att välja!!

Fortsättning följer...

Det växer så det knakar!


Oj vilken fart det är i krukorna!

Nu har två gurkskott kommit upp, ett par solrosfrön visar sig ovanför den bruna jorden...


... och ett gäng lavendelfrön har grott.

Inte utan att man undrar om det ska bli varmt nog att nånsin plantera ut dessa små späda plantor i vår.


tisdag 16 april 2013

Fänkål - nu tittar skotten upp ur jorden!


Jag ääääälskar fänkål!! I alla former! Rå, tillagad, som krydda - you name it!

Nyttigt lär det ska vara också:
- botar hosta
- är kramplösande
- ökar aptiten
- underlättar matsmältningen
- ökar mjölkproduktionen hos ammande mödrar

Det är premiär för mig att odla fänkål. Rädslan för att misslyckas har hindrat mig tidigare år men nu har jag förstått att det ska vara ganska lätt om man bara ser upp med ett par förödande faror, nämligen frost och korsbefruktning.

För en dryg vecka sedan jag stoppade fröna i jorden och redan har de gröna skotten letat sig upp!

Sorten jag odlar här är: "Fänkål, Söt- ´Fino´ (Lord Nelson)"



Speciell växt som både odlas som grönsak och kryddväxt. De uppsvällda bladfästena bildar en sorts knöl som är god både rå och tillagad. De torkade fröna används som krydda vid matlagning och bak. Fänkål kan gå i blom om den sås för tidigt, bildar då inte någon knöl. Kan direktsås i varma lägen, annars förkultivering. Gillar lucker, mullrik jord. Vattna rikligt.
Fänkål, Söt- - 'Fino'
NamnFänkål, Söt-
SortFino
Latinskt namnFoeniculum vulgare (Azoricum-Gr.)
Fullt namnSötfänkål
Engelskt namnSweet Fennel Foeniculum vulgare, Fino
VäxttypEttårig Grönsak/Krydda/ört
FärgVit
Läge Soligt läge
SåddFörkultivering Förkultivering, Direktsådd
LeverantörLord Nelson
Artikelnummer14890308 hos oss, 90308 hos Lord Nelson
VäxttypMedicinalväxt
Höjd60 cm
Räcker tillCirka 5 meter (cirka 5.16 kr per meter)
FörodlingSå glest på fuktad såjord. Omplantera när plantorna är stora nog att hantera till
1/kruka i gödslad jord. Ställ ljust och svalt. Utplantera efter frost. Mycket frost-
känslig, täck med fiberduk.
SåddPå varm jord. Håll sådden fuktig tills fröna grott.
AvståndRadavstånd 40 cm, plantavstånd 15-20 cm.
Sådjup1 cm
OdlingSå glest på fuktad såjord. Omplantera efter uppkomst till 1 planta/kruka i gödslad
 jord. Ställ ljust och svalt. Utplantera efter frost. Mycket frostkänslig, täck med fiber-
duk.
SkördNär knölarna börjat svälla.
TipsTäck sådden/plantorna med fiberduk. Mycket frostkänslig.
Tider
  • Förodling: början av april till mitten av maj.
  • Direktsådd/utplantering: början av maj till mitten av juni.
  • Blomning/skörd: början av augusti till slutet av september.

måndag 15 april 2013

Pelargonte

Lägg några doftpelargonblad i hett vatten och låt dra. Klart!

Trädgårdskalender APRIL

(Blomsterlandet (www.blomsterlandet.se) har en bra Trädgårdskalender som jag tog mig friheten att kopiera in här.)




Med trädgårdskalendern håller du koll på vad som behöver göras i trädgården månad för månad.
Krukväxterna sätter fart.
Det allt starkare solljuset och ökat antal soltimmar sätter fart på krukväxterna. Hjälp dem att hålla sig friska och starka genom att ge dem näring varje vecka. Dags att öka näringsmängden från halv till full dos (se förpackningen).

Vårsolen är tuff.
Så länge det är tjäle i jorden kan växterna inte ta upp något vatten. Alltför stark vårsol kan göra att de sätter igång att växa tidigare än de borde och då riskerar de att torka ihjäl. Skydda växter som står soligt, och vintergröna växter, genom att skugga dem med säckväv eller några lager fiberduk. När jorden är tinad är det viktigt att ta bort täcket igen och vattna, om det är torrt i marken.

När jorden reder sig
När jorden torkat upp så mycket att den inte klibbar fast vid spaden när du gräver, säger man att den reder sig. Då är det dags att börja förbereda kökslandet för sommarsäsongen. Förbättra jorden med till exempel säckar med kogödsel och hönsgödsel, eller välbrunnen hästgödsel om du har tillgång till det. Är jorden kompakt kan du även tillföra kompost och barkmull för att ge den en bättre struktur. Blanda den befintliga jorden med jordförbättring och gödning och avsluta med att kratta ytan så att den blir jämn och fin.

Första sådden ute
Vissa grönsaksfröer är tåliga mot kyla och kan sås direkt i kökslandet när temperaturen nått över fem, sex plusgrader. Till dessa tuffingar hör spenat, bondböna, kålrot, plasternacka, rädisa och ärter. Optimal groningstemperatur ligger några grader högre, kring 15-20 grader, så att vänta några veckor om det är klibbigt i jorden är inte fel. Ta tempen med en jordtermometer om du är osäker.

Bra start för värmeälskare
Värmeälskande grönsaker behöver en bra start. Under april är det smart att så fänkål, gurka, melon, pumpa, broccoli i små krukor för senare utplantering. Squash, bönor och sallat kan sås direkt i landet under maj när jorden är uppvärmd, men att förodla dem i småkrukor på fönsterbrädan eller i växthuset från slutet av april skyddar dem från såväl hastigt väderomslag som sniglar och annan ohyra.

Förodling
Det går fortfarande bra att så egna sommarblommor inomhus för senare utplantering. I början av april är det dags att så bland annat blomstertobak, sommarflox, murbinka, lejongap, zinnia och buskkrasse. Senare halvan av månaden är det dags för rosenskära, lobelia, blåklint, luktärt, solros och jungfrun i det gröna bland andra. Tänk på att använda rena krukor och en bra såjord. Ett minidrivhus underlättar dina sådder. Och glöm inte namnskyltar!

Rabarbergodis
Den första rabarbern är mjällast och godast. Ännu lite mjällare blir den om den får växa mörkt. Det kan du enkelt fixa själv genom att sätta en mörk hink upp och ner över plantan när du ser de första knopparna i jordytan. Lägg en sten ovanpå så att hinken inte blåser omkull och titta till plantan varje vecka. Efter den första delikata skörden låter du rabarbern växa i det fria igen.

Snigelkampen är i full gång
Ge inte upp kampen mot sniglarna – och tro inte att vintern tagit ihjäl dem alltihop. Nej, börja istället bekämpa dem som överlevet tidigt på säsongen så minskar skadorna drastiskt senare i sommar. Varje snigel kan lägga upp till 400 ägg på en säsong, så genom att bekämpa dem tidigt besparar du dig själv massor av arbete. Enklast lägger du ut Snigelmedel i form av små pellets på ställen där sniglarna brukar hålla till. De äter av medlet, känner sig mätta, drar sig undan och dör. De snigelmedel som säljs i Sverige skadar varken miljön eller andra djur än snäckor och sniglar.

Latmasken rensar nu
Du som inte gillar att ha trädgården full med ogräs och avskyr att tillbringa semestern på knä i landet ska börja rensa nu! Ju tidigare du får bukt med ogräset, desto mindre blir det att göra sen. Ettåriga ogräs måste dras upp innan de sätter frö – annars sprider de sig raskt. Fleråriga ogräs som maskrosor, tistlar och kirskål måste grävas upp med rötterna för att de ska försvinna. Använd ett maskrosjärn eller en spade så att du får med hela roten, ända ner på djupet.

När perennerna vaknar
Kan du tydligt se det gröna på perennerna, de fleråriga växterna, titta upp ur jorden, ja då är det dags att börja ”städa” i rabatten. Klipp ner fjolårsriset, men var noga med att inte skada de nya knopparna. Riset kan du lägga i komposten, gärna finklippt så bryts det ner snabbare. Efteråt kan du toppa rabatten med välförmultnad kompost som stått över vintern, eller med 3-4 cm perennjord eller barkmull för att öka mullhalten i jorden. Mylla ner försiktigt i det översta jordlagret med en kratta.

Dahliorna kan plockas fram nu
Ta fram dina dahliaknölar och plantera dem i krukor så kommer de i blom extra tidigt under sommaren. Krukorna kan med fördel placeras i uterummet eller på annan ljus och frostfri plats. Om du låter dem ligga kvar på sin svala och mörka plats för vinterförvaring ännu en tid så duscha dem med lite vatten, så att de inte torkar ut för hårt.

Egen färskpotatis
Vill du ha egen potatis till midsommar är det nu du ska köpa sättpotatis! Varför inte prova lite olika sorter och upptäcka smakskillnaderna på vår mest odlade knöl?! Lägg sättorna till förgroning på en ljus plats med 5-15 grader varmt. Läs mer här

Stora städdagen
Tvättade du alla redskap och krukor innan du satte undan dem i höstas? Om inte, så är det dags att göra det nu, innan säsongen sätter igång på allvar. Smutsiga krukor och redskap kan föra med sig olika växtsjukdomar till de nya plantorna, så det kan löna sig att ta en städdag i redskapsboden! Passa på att se över gräsklipparen och lämna den till service vid behov.

Vårens första krukor
Du glömmer väl inte vårblommorna i utomhuskrukorna? Även om vintern inte släppt greppet helt går det att fylla urnor, korgar och krukor med frosttåliga växter såsom penséer, tusenskönor, förgätmigej och olika lökväxter till exempel kungsängsliljor, påsk- och pingstliljor. Det blir ett härligt och välkomnande blickfång vid grinden eller ytterdörren.

Projekt "Trädgårdsland" - del 1



Regn!
Ösregn till och med!!

Och jag som skulle starta bygget av mitt utökade trädgårdsland. Nåväl, jag har sprungit ut mellan skurarna och byggt lite.

Förra året hade jag bara en drivbänk nu blir det en till i vinkel, bara två sidor kvar ni..





söndag 14 april 2013

Projekt "Trädgårdsland" - start!!


Imorgon ska jag starta upp mitt projekt med att utöka trädgårdslandet!
Ska snickra odlingsbänkar och kryddhyllor, planen är även att själv bygga ett mindre växthus som kan husera ett par tomatplantor och en gurkplanta.

Har letat inspiration på nätet för att få till en bra och snygg struktur på det hela.

Bilder kommer imorgon!

Boktips för köksträdgårdsodling

Måste slå ett slag för den här boken som är till stor hjälp när det kommer till köksträdgårdsodling med allt vad det innebär! Kan varmt rekommenderas.

Den är till stor hjälp när det handlar om att välja vilka grönsaker man ska odla, vad som passar att odla tillsammans, planering och beredning osv.

Boken är dessutom skriven och upplagd på ett mycket enkelt och tillgängligt sätt som gör den överskådlig och lättläst.




lördag 13 april 2013

Häcken är gödslad!

Ibland har man tur!

Jag gödslade häckarna i fredags och idag lördag har det regnat! Inte ofta man längtar efter regn men idag kom det passande. Nästa vecka är det utlovat att våren och värmen ska komma, dagar med värme och sol! Hoppas det stämmer, då kommer häcken som på baksidan består av en två år gammal häggmispel och framsidans två år gamla björkspirea att frodas.


Häggmispel
Björkspirea




torsdag 11 april 2013

Första fröerna sådda

För ett par dagar sedan planterade jag säsongens första fröer i krukor. Det blev tagetes, fänkål, tomat, gurka, paprika, lavendel och solros. En märklig blandning kan tyckas men resterande fröer ska direktsås så snart vädret tillåter.














Tagetesfröerna har redan börjat gro!







söndag 7 april 2013

Projekt "Rabattlåda" - del 2

Hann inte mer än att stoppa ner sista thujan i jorden förrän snöflingorna dansade runt omkring mig! Våren har verkligen kommit av sig och jag hoppas nu att mina växter inte fryser sönder.

Lådan som har måtten 270 x 65 cm och ett djup på ca 50 cm har slukat 17 säckar jord och jag kommer att behöva fylla upp med ytterligare två - tre säckar! Oj!!!

Tänkte plantera säsongsblommor i ytterkanterna och en klätterväxt vid pelaren.

Fortsättning följer...

torsdag 4 april 2013

Kokta rödbetor med ugnsbakad fetaost

Nyskördade rödbetor med smält feta … jag säger bara mums!


Kokta rödbetor med ugnsbakad fetaost

4 personer, 1 timme


Ingredienser:
500 g rödbetor
salt

Ugnsbakad fetaost:
200 g fetaost
1 tomat (skivad)
1 spansk peppar (tunt skivad)
1 tsk torkad oregano
2 msk olivolja
färsk oregano till dekoration


Gör så här:
Koka rödbetorna i saltat vatten ca 30 minuter tills de är mjuka. Skölj dem i kallt vatten och skala dem.
Sätt ugnen på 200°. Lägg fetaosten på ett folieark och lägg på tomatskivorna, strö över oregano, chilipeppar och ringla över oljan. Ugnsbaka i 20 minuter tills osten smält något. Servera med rödbetor och dekorera med en oreganokvist.

Vetesallad med ruccola och päron


Vetesallad med ruccola och päron

4 portioner


Ingredienser:

4 portioner hela vetekorn
2 stora päron
1/8 rödkålshuvud
1 knippe ruccola


Dressing:

1/2 dl olja
2 msk flytande honung
2 msk vit balsamvinäger
2 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar


Gör så här:

Koka vetet enligt anvisningarna på förpackningen. Hela vetekorn finns att köpa i välsorterade butiker eller i hälsokostaffärer. Om du inte hittar vetekorn går det bra att ta hela havrekorn istället. Strimla rödkålen ganska fint och skiva päronen. Vissa päronsorter oxiderar snabbt och får lätt lite bruna snittytor, så skär dem inte för långt på förhand.

Blanda alla ingredienser till dressingen och häll den ovanpå det kokta vetet medan det är varmt. Häll upp i en generös skål. Vänd ner rödkålen och päronen och toppa med ruccola. Har du ingen vit balsamvinäger? Ta äppelcidervinäger istället. Ta absolut inte den svarta balsamvinägern.

Det passar utmärkt att servera vetesalladen med grillad kyckling.

Halloumisallad med jordgubbar, matvete och myntadressing

Ett "måste" som tillbehör till det grillade köttet i sommar!


Halloumisallad med jordgubbar, matvete och myntadressing

Salt halloumi möter syrliga jordgubbar och frisk myntadressing i denna supersomriga sallad. Matvete är ypperligt för att ge mer stadga åt sallader.

4 portioner, 20 min

Ingredienser:
1 pkt halloumi, à 200 g
1 burk kokt matvete, à 400 g
olivolja
100 g jordgubbar, i bitar
1 dl oliver
1 påse ruccola
1/2 rödlök, tunt skuren
ev. 1 nypa chiliflakes

Dressing:
1/2 dl hackad färsk mynta
1 lime, saft + rivet skal
1-2 tsk acaciahonung
flingsalt
1/2 dl rapsolja, helst kallpressad

Gör så här:
Skär halloumin i en halv centimeters tjocka skivor. Spola den kokta matveten med kallt vatten och låt rinna av. (Fräs det eventuellt i lite olivolja i 5 min för något nötigare smak.)
Blanda matvete, jordgubbar, oliver, ruccola och rödlök i en skål eller på ett fint fat. 
Rör ihop mynta, saft och skal från limen med honung och lite flingsalt. Rör sedan i oljan droppvis till en jämn dressing.
Pensla halloumiskivorna med olivolja. Strö över lite chiliflakes om du vill. Stek eller grilla osten i cirka 1 min per sida. Fördela ovanpå salladen. Häll över dressingen och blanda försiktigt. Servera genast.

Gratinerad fänkål med Västerbottenost och dillgremolata




Gratinerad fänkål med Västerbottenost och dillgremolata


Mängd: 4 portioner

Ingredienser

2 st fänkål
2½ dl matlagningsgrädde 
2 äggulor
2 dl riven Västerbottensost
1 dl finhackad dill
rivet skal av en tvättad citron
1 finhackad vitlöksklyfta
8 skivor rökt lax


Gör så här:

Skölj, ansa och skär fänkålen i klyftor. Koka den i lättsaltat vatten i ca 10 min eller tills den är nätt och jämnt mjuk. Sätt ugnen på 225°. Lägg fänkålen i en smörd ugnssäker form. Koka upp grädden och låt koka ett par minuter. Vispa äggulorna och slå över den heta grädden under vispning. Rör i osten. Salta och peppra. Häll såsen över fänkålen och gratinera i ugn ca 10-15 min tills den får fin färg.

Blanda dill, citronskal och vitlök till en gremolata. 


Servera den gratinerade fänkålen med skivor av lax och strö över gremolatan.