tisdag 16 april 2013

Fänkål - nu tittar skotten upp ur jorden!


Jag ääääälskar fänkål!! I alla former! Rå, tillagad, som krydda - you name it!

Nyttigt lär det ska vara också:
- botar hosta
- är kramplösande
- ökar aptiten
- underlättar matsmältningen
- ökar mjölkproduktionen hos ammande mödrar

Det är premiär för mig att odla fänkål. Rädslan för att misslyckas har hindrat mig tidigare år men nu har jag förstått att det ska vara ganska lätt om man bara ser upp med ett par förödande faror, nämligen frost och korsbefruktning.

För en dryg vecka sedan jag stoppade fröna i jorden och redan har de gröna skotten letat sig upp!

Sorten jag odlar här är: "Fänkål, Söt- ´Fino´ (Lord Nelson)"



Speciell växt som både odlas som grönsak och kryddväxt. De uppsvällda bladfästena bildar en sorts knöl som är god både rå och tillagad. De torkade fröna används som krydda vid matlagning och bak. Fänkål kan gå i blom om den sås för tidigt, bildar då inte någon knöl. Kan direktsås i varma lägen, annars förkultivering. Gillar lucker, mullrik jord. Vattna rikligt.
Fänkål, Söt- - 'Fino'
NamnFänkål, Söt-
SortFino
Latinskt namnFoeniculum vulgare (Azoricum-Gr.)
Fullt namnSötfänkål
Engelskt namnSweet Fennel Foeniculum vulgare, Fino
VäxttypEttårig Grönsak/Krydda/ört
FärgVit
Läge Soligt läge
SåddFörkultivering Förkultivering, Direktsådd
LeverantörLord Nelson
Artikelnummer14890308 hos oss, 90308 hos Lord Nelson
VäxttypMedicinalväxt
Höjd60 cm
Räcker tillCirka 5 meter (cirka 5.16 kr per meter)
FörodlingSå glest på fuktad såjord. Omplantera när plantorna är stora nog att hantera till
1/kruka i gödslad jord. Ställ ljust och svalt. Utplantera efter frost. Mycket frost-
känslig, täck med fiberduk.
SåddPå varm jord. Håll sådden fuktig tills fröna grott.
AvståndRadavstånd 40 cm, plantavstånd 15-20 cm.
Sådjup1 cm
OdlingSå glest på fuktad såjord. Omplantera efter uppkomst till 1 planta/kruka i gödslad
 jord. Ställ ljust och svalt. Utplantera efter frost. Mycket frostkänslig, täck med fiber-
duk.
SkördNär knölarna börjat svälla.
TipsTäck sådden/plantorna med fiberduk. Mycket frostkänslig.
Tider
  • Förodling: början av april till mitten av maj.
  • Direktsådd/utplantering: början av maj till mitten av juni.
  • Blomning/skörd: början av augusti till slutet av september.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar